- тяпка для отбивания мяса
- frenching iron
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
Тяпка — инструмент для отбивания порционных кусков мяса. Представляет из себя металлическую прямоугольную пластину с деревянной ручкой. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь